りおパパの日記

徒然なるままに。ドトールのコーヒーが好きです。

シリコンバレー式自分を変える最強の食事

デイヴ・アスフリーさんの「シリコンバレー式自分を変える最強の食事」を読みました。食事が非常に重要であるということはアグリー。食事の基本は食材を良く選ぶこと。これもその通り。ただ、この本の特徴は、従来のダイエットや健康食というのとは主張している内容が随分と違う。まず、何よりも脂肪が大事という。ただ、脂肪を取ればよいというのではなく、良質な食材から良質な脂肪を摂ることが基本。これは脂肪に限らず、糖(=炭水化物)やたんぱく質も調味料ですら同様。簡単にいうと、劣化した食品は身体に害を与えるので、食材に気を使って良質な栄養を摂っていけば、自然と身体は健康になるという考え方に基づいて、どういう食材がよくて、どういう食材が悪いのかを自らの実験的経験と科学的データに基づいて説明しているというのが正しいのかもしれない。書かれている内容は、従来の常識と幾分違う形でしたが、しっかりと説得力のあるものでした。少しずつでも意識していきたいと思います。

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事

シリコンバレー式 自分を変える最強の食事

 

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今月の読書 5冊